Burger King pārdod burgeru, kas izgatavots no govīm ar zemu metāna diētu

Burgers Kings otrdien paziņoja par jaunu karstu diētas padomu: 100 gramus citronzāles dienā, lai metāns nepaliktu prom.

TheRestaurant Brands Internationalchain izlaiž Whopper pīrādziņu, kas izgatavots no govīm, ievērojot diētu ar zemu metāna saturu. Ierobežotā laika piedāvājuma burgers būs pieejams tikai noteiktās vietās Maiami, Ņujorkā, Ostinā, Portlendā un Losandželosā.

Burger King sadarbojās ar Meksikas štata Autonomās universitātes un Kalifornijas Universitātes Deivisas zinātniekiem, lai novērstu liellopu gaļas ietekmi uz vidi. Saskaņā ar Vides aizsardzības aģentūras datiem mājlopi bija atbildīgi par 3,9% no ASV globālajām siltumnīcefekta gāzu emisijām 2018. gadā. Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem šis skaitlis ir aptuveni 14,5%.

Saskaņā ar provizoriskiem testiem citronzāles diēta vidēji samazina aptuveni trešdaļu metāna izmešu dienā pēdējos trīs vai četrus govs dzīves mēnešus.

Bažas par klimata izmaiņām ir likušas dažiem patērētājiem samazināt kopējo gaļas daudzumu un ik pa laikam pāriet uz gaļas alternatīvām. Visā valstī Burger King pārdod bez gaļas burgerus un desu pīrādziņus, ko izgatavojis Impossible Foods. Ziņojumā, ko 2019. gadā pasūtīja augu izcelsmes gaļas ražotājs, tika secināts, ka tā burgeri rada par 89% mazāk siltumnīcefekta gāzu emisijas nekā pīrāgs no govs liellopu gaļas.

Burger King nav vienīgā restorānu ķēde, kas vēlas padarīt savu biznesu videi draudzīgāku. Starbucks apņēmās kļūt par “resursu pozitīvu”. Kā solījumu tas pievieno gaļas ēdienkartei alternatīvas un plāno galu galā pāriet uz atkārtoti lietojamu iepakojumu. Ceturtdien rivalMcDonald atklāja jaunu vadošo vietu uzņēmumāWalt Disney World Resortthat, kas rada pietiekami daudz atjaunojamās enerģijas, lai katru gadu neto segtu visas enerģijas vajadzības.