Kā organizēt Latte Art samazināšanu 7 soļos
Atstāj ziņu
Jūs ieskauj baristas, jūs atrodaties nākamajā mačā un sakāt sev: es to daru katru dienu kafejnīcā. Viss būs kārtībā.
Tad jūs sākat ieliet latte - un jūsu rokas sāk trīcēt. Tava sirds trīc. Jūs novietojat savu kausu tiesnešu priekšā, kauna dēļ neveidojot acu kontaktu, un dodieties prom.
Un jūs nevarat gaidīt, lai to izdarītu vēlreiz.
Jā, tas ir latte art izkrišana: pasākums, kurā baristi sacenšas viens pret otru, noliekot savu labāko latte mākslu tiesnešu un dažos gadījumos speciālās kafijas entuziastu un patērētāju priekšā. Viņi var būt konkurētspējīgi - un dažreiz arī stresaini -, bet tie arī rada iespēju baristiem augt un kafijas kopienai sanākt kopā.
Ja esat viens no neveiksmīgajiem, kas dzīvo jūdžu attālumā no tuvākā metiena vai ja tie notiek tikai reti un jūs vienkārši nevarat izturēt gaidīšanu (mēs jūs saņemam) - tad mums ir risinājums. Organizējiet pats savu.
Vai jūtaties iebiedēts? Nebūt. Esam ieguvuši septiņus soļus, kurus varat ievērot, lai izveidotu uzmundrinošu latte art izkrišanu. Tāpēc iegādājieties šīs piena krūzes gatavībā un sāciet praktizēt šo pienu.
Atlasiet atrašanās vietu
Latte art nolaišanās veiksme ir atkarīga no jūsu izvēles vietas. Jūsu labākais solījums būs kafijas veikals vai vietējā ceptuve. Tam ir jābūt labam (un tas nozīmē labi aprūpētam ) aprīkojumam un dizainam , kas palīdzēs aizmetņa plūsmai. Tajā jābūt arī pietiekami daudz vietas, lai noturētu konkurentus, tiesnešus un viesus. Tas ir labi - lai arī tas nav ideāli - ja jums tomēr nav vislabākais izkārtojums, lai visi varētu aplūkot izlietnes. Vienkārši uzstādiet kameru un projektoru.
Jūs nevēlaties, lai aprīkojums, kas pārtrauks darboties metiena vidū. Kredīts: Yeli Feliciano
Iegūstiet dažus sponsorus
Aizmirstiet naudu - jums būs vajadzīgs piens un kafija visām šīm atmešanas spēlēm. Jūs varētu arī mēģināt sazināties ar sponsoriem kausiem un piena kanniņiem.
Lai iegūtu kafiju, sazinieties ar vietējiem grauzdētājiem. Atkarībā no tā, cik konkurentu ir uz balsteņa, jums varētu būt vajadzīgas tikai dažas mārciņas. Par pienu runājiet ar vietējiem pakalpojumu sniedzējiem. Parasti nav pārāk grūti atrast sponsorus, it īpaši, ja jūs piedāvājat pievienot viņu uzņēmuma logotipu reklāmas bukletam un sniedzat paziņojumus sociālajos medijos.
Tomēr, ja nesaņemat atbildes vai sponsorus, turpiniet rīkoties - tas ir iespējams. Dariet tos sev un dariet to savai kafijas kopienai, jo šāda veida pasākumi nāk par labu visiem.
Tas piens saskaita, tāpēc mēģiniet saņemt sponsorēšanu. Kredīts: Yeli Feliciano
Iestatiet cenu
Jūs varētu uzvarētājam piedāvāt naudas balvu: lielākajā daļā latte art metienu konkurenti maksā nelielu maksu par reģistrēšanos un piedalīšanos. Tradicionāli uzvarētājs tad ņemtu mājās visu šo naudu.
Tomēr baristiem ir tendence vēl vairāk satraukties par jaunāko kafijas piederumu saņemšanu .
Mēģiniet sazināties ar sponsoriem, tostarp hostinga veikalu un citiem vietējiem kafijas uzņēmumiem, un redzēt, ko viņi var ziedot apmaiņā pret zīmola ekspozīciju.
Tur ir viena laimīga barista! Kredīts: Yeli Feliciano
Veiciniet pasākumu
Paaugstināt nav viegli, taču tas nodrošinās jums pilnu notikumu ar daudz baristēm uz iekavās un jaunpienācējiem pūlī. Mutisks vārdiņš joprojām darbojas, taču jums arī būs jābūt radošam. Izgatavojiet plakātu - jo vairāk izgudrojuma, jo labāk. Izmantojiet sociālos medijus. Ievietojiet skrejlapas vietējos kafijas veikalos.
Tāpat esiet pārliecinošs. Daudzi baristi jutīsies apzināti un var pārliecināt sevi, ka nav gatavi konkurēt. Jūsu draudzīgs vārds tomēr varētu palīdzēt radīt jaunas sejas aizraušanās brīdī.
Tas piesaistīja jūsu uzmanību, vai ne?
Izvēlieties tiesnešus
Tiesnešiem nav obligāti jābūt baristiem, bet vietējiem kafijas biedriem viņi ir labi pazīstami un jāievēro. Viņi varētu būt bijušie baristu čempioni, bijušie konkurenti , kafejnīcu īpašnieki, grauzdētāji utt.
Tomēr vissvarīgākais ir tas, ka viņiem vajadzētu būt cilvēkiem, kuri saprot, kā radošums, grūtības, krāsu uzlējums, simetrija un kontrasts veidojas lieliskajā latte mākslā. Viņiem, iespējams, būs jābūt atjauninātiem arī latte mākslas pasaulē.
Par praktiskāku piezīmi jums ir nepieciešami trīs no tiem, un jums vajadzētu iepriekš tikties, lai pārrunātu noteikumus un kritērijus.
Tiesnešiem labi jādarbojas zem spiediena. Kredīts: Yeli Feliciano
Izlemiet noteikumus
Godīgai konkurencei ir jābūt noteikumiem. Jums nav jāizmanto pasaules Latte Art čempionāta rezultātu lapa, bet gan tiesnešiem un konkurentiem jābūt vienā lapā. Jūs varētu izmantot piecu punktu sistēmu, kur jūs nospraužat punktus par kontrastu, definīciju, radošumu, estētisko skaistumu un ātrumu, lai spriestu par konkurentiem.
Runājiet par noteikumiem savās sociālo mediju reklāmas lappusēs, lai konkurenti zinātu, ka konkurss ir saistīts ne tikai ar to, cik radoši ir viņu lieti, bet arī par vērtēšanas procesa tehnisko pusi.
Noteikumi attiecas ne tikai uz latte art, bet arī pārliecinieties, ka zināt formātu no iekšpuses. Visizplatītākā uzstādīšana ir viena pret otru vērsta pēkšņas nāves spēle, kurā uzvarētājs progresē un zaudētājs tiek izslēgts. Vienmēr mēģiniet izmantot 8, 16 vai 32 konkurentus, lai kronšteins darbotos labāk un katram konkurentam būtu pretinieks katrā kārtā.
Jums vajadzētu izdrukāt rezultātu lapas tiesnešiem. Kredīts: Yeli Feliciano
Atrodiet dažus brīvprātīgos
Varētu domāt, ka varat to izdarīt pats, taču, neņemot vērā miega trūkuma risku, jūs varēsit izveidot daudz profesionālāku pasākumu, ja virvēsit citus. Es jautāju Gabrielam Venegasam, IE TNT dibinātājam Kalifornijā. , par kritiski nepieciešamajiem brīvprātīgajiem. Viņš ieteica jums:
- Iestatīšanas komanda
- Reģistrēšanās persona
- iekavās persona
- MC
- šāviens novilkt
- stacijas pārzinis
- Trauku mazgājamās mašīnas
- sakopšanas komanda
- Fotogrāfi (pēc izvēles)
- Sociālo mediju korespondenti (pēc izvēles)
Izklausās daudz? Neuztraucieties: cilvēki labprāt palīdzēs šādos aizraujošos kafijas pasākumos.
Brīvprātīgais darbs ir jautri - it īpaši, ja tas notiek latte art atrakciju laikā. Kredīts: Yeli Feliciano
Neviens neteica, ka ir viegli organizēt metienu, taču tas ir ļoti atalgojoši. Un, ja jūs izpildīsit šīs darbības, esiet radošs, mācīsities no savām kļūdām un klausīsities atsauksmes, jūs izveidosit veiksmīgu notikumu. Tas būs ļoti jautri, tas prasīs daudz mācīties, un jūsu vietējā kafijas kopiena kļūs vēl ciešāka.